Gehaktballen met courgette

De Italiaanse variant van aardappelen, groenten en vlees. De aardappelen zijn vervangen door pasta 😉 Dit recept vraagt een beetje om multi tasken. Gewoon rustig blijven en stap voor stap door gaan. Voor je het weet zit je te eten. 😀 Dit is recept nummer 1 met courgette. Nog 9 recepten te gaan voor de nieuwe verzameling courgette recepten. Wil je mee helpen om de […]

Lees het gehele artikel Gehaktballen met courgette

Groente uit de wok

Wat ik zo heerlijk vind aan de moestuin is dat je de groente kunt oogsten die je nodig hebt. Een handje van dit, twee handjes van dat of misschien gewoon 1 wortel voor de snaai. Bij dit recept is het ook een wirwar van ingrediënten geworden. Wat het heel lastig maakt om het uit te schrijven. Ik heb geen hoeveelheden gewogen. Ik heb de groente […]

Lees het gehele artikel Groente uit de wok

Salade Nicoise a la Chowie

Salade Nicoise is een salade met groente, vis en ei. Vernoemd naar de fijne stad Nice in Frankrijk. Aldus wikipedia. Dan hebben we de weetjes maar weer gehad 😉 Het is een salade die ik al ontelbaar vaak in kookboeken en -tijdschriften voorbij zag komen. Nog niet eerder had ik deze salade geproefd of gemaakt. Nu ik weer eens enigszins inspiratieloos naar het groentevak in […]

Lees het gehele artikel Salade Nicoise a la Chowie

Vaderdag special deluxe

Vaderdag, een dag dat mama’s en kids even stil staan bij wat hun vader voor hun betekent en dit groots vieren. (zie wikipedia) Ze ochtends een ontbijt op bed met veel vlees, er met de lunch al een koud biertje voor je klaar staat. En na het avond eten (met o.a. hamburger) staat de TV al aan, de stoel al voor verwarmd, een nieuwe biertje […]

Lees het gehele artikel Vaderdag special deluxe

Salsa rossa

In de categorie schud uit je mouw recepten, hebben we vandaag een rode pasta saus. Of te wel, salsa rossa. Klinkt toch leuker 😀 Het is één van mijn standaard recepten waar ik nooit over hoef na te denken. Eerlijk gezegd is de saus nooit helemaal hetzelfde, wordt gemaakt met wat er voor handen is. In de zomer oogst ik soms een klein beetje boontjes […]

Lees het gehele artikel Salsa rossa

Har Har! Hamburger time!

Het werd er een keer tijd dat er een hamburger “recept” online komt te staan. En deze keer schijf ik (Joris) een recept voor jullie uit. Bij de vraag wat gaan we eten begon het met zoete aardappels en iets van vlees(ch). En moet er ook groente bij? Ja, natuurlijk ook groente. Nadat we even een seconden of 2 stil waren zeiden we bijna tegelijk heel […]

Lees het gehele artikel Har Har! Hamburger time!