In de postzegeltuin probeerde ik dit jaar kolen te laten groeien. De bloemkolen hun bladeren werden opgegeten door de slakken. Vervolgens kleurde het wit van de bloemkool paars omdat ze vol in het zonlicht stonden. Later las ik dat je de bladeren van de bloemkool om het wit heen kunt vouwen om ze te beschermen …
Een tijdje terug schreef ik over basisrecepten waar je op kan variëren, zoals de macaroni ovenschotel. Dat recept was vegetarisch en een beetje pittig door de oude kaas. Nu gekozen voor een andere kaas- en tomaatsoort, toevoeging van vlees en groente. In een handomdraai heb je een heel ander recept. Omdat we meedoen aan de …
Vandaag heeft Chowie een gastblogger. Dan ga ik eens een recept van eigen site proberen. Alle recepten die ik zelf met jullie deel heb ik van te voren al geprobeerd. Sommige recepten halen het niet, omdat ik dan simpelweg niet tevreden ben. Alleen wat ik echt lekker vind haalt het tot op de site. Nu …
Caprese is een klassiek Italiaans voor- of lunchgerecht. De kleuren van de Italiaanse vlag vind je terug in de combinatie van producten. Bij dit eenvoudige gerecht draait het allemaal om de keus van kwalitatief goede producten. Zodat de smaken echt tot hun recht komen. Als je caprese besteld in Italië dan krijg je er vaak …
Een droge witte wijn in een klein flesje, liggend op de lopende band. Langzaam schuift hij vooruit. Ondertussen doe ik allerlei boodschappen in de tas. Dan bereikt de wijn de kassière. Ze kijkt van de wijn naar mij en kucht. Mag ik u om u legitimatie vragen? De vraag dringt langzaam tot me door. Ondertussen …
De kerstdagen. Ik kijk er ieder jaar om verschillende redenen naar uit. Eerst de kerstboom, de lampjes, de kaarsjes, het kerststalletje. Zoveel gezelligheid in huis. Het dagen lang door kookboeken bladeren om inspiratie op te doen. Kerstavond is het een traditie geworden om met vrienden een kerstdiner bij ons thuis te nuttigen en een spel …
Peuters en eten. Het is een verhaal apart.Vanaf haar eerste hapjes tot zo ongeveer ergens tussen de 1,5 en 2 jaar was onze dochter een geweldige eter. Niets was haar vreemd, eerder alles vond ze lekker. Nu is het nog steeds een makkelijke eter, alleen wordt de dame toch een stukje kieskeuriger. Het liefst eet …
En gister gekookt zonder pakjes op antipakjesavond? Ja, ik weet het… Ik schrijf hier over antipakjesavond, terwijl pakjesavond voor de deur staat te trappelen om binnen te komen. Eerlijk gezegd heb ik net een late lunch achter de kiezen. Omdat ik nog even last minute sinterklaas activiteiten moest uitvoeren. Dat alles met dochterlief aan mijn …
Vandaag is het feest, we vieren antipakjesavond! Nee dit heeft niks met sinterklaas te maken en zeker niet meer zwarte piet. Dit heeft alles met koken te maken en hoe je kookt. De supermarkt ligt boordevol kant en klare maaltijd, pakjes waar je nog bijna alles aan toe moet voegen of zakjes die je heerlijke …
Basisrecepten zijn fijn. Als je de basis onder de knie hebt, kun je er eindeloos op variëren. Als het recept niet ingewikkeld is, de basis weinig ingrediënten bevat, is het ook nog eens te onthouden. Mocht je in de supermarkt staan en niet weten wat te eten, kun je op je basisrecept terugvallen. Sta je …
