Een hartig hapje flapje

Voor het Blog Society food event had ik de opdracht gekregen om een hapje mee te nemen. Een hapje lekker van smaak, compact om mee te nemen, goed voor te bereiden, makkelijk te maken. Ik had al allerlei eisen voordat er Ć¼berhaupt ideeĆ«n op begonnen te borrelen. Mijn hindernis was dat het een hapje moest worden met de ingrediĆ«nten die ik in huis had. Een […]

Lees het gehele artikel Een hartig hapje flapje

Oosterse gehaktballetjes

Gehaktballetjes kunnen bij veel verschillende gerechten gegeten worden. Heerlijk bij de stamppot, oer-Hollands naast een gekookte aardappel met wat groente, bij de spaghetti ofĀ  in de soep. Het fijne van gehakt vind ik dat je het zo kan kruiden dat het bij al die verschillende gerechten heel goed passend is. Vandaag deel ik met jullie een recept voor Oosterse gehaktballetjes. Wij aten ze bij de […]

Lees het gehele artikel Oosterse gehaktballetjes

Kruidenboter

Een kruidenboter met kruiden uit eigen tuin. Geloof mij, na het proeven van een zelfgemaakte kruidenboter wil je niet meer anders. Als je een zelfgemaakte kruidenboter met een stokbroodje meeneemt naar een bbq weet ik uit ervaring dat mensen verheugd reageren. In dit recept heb ik de knoflook en bieslook vervangen door knoflook-bieslook. Dat bestaat, het is een stuk breder dan normale bieslook en heeft […]

Lees het gehele artikel Kruidenboter

Tortillachips uit de oven

Jullie hadden nog een recept van mij tegoed. Voor bij de yoghurtdip hebben we deze tortillachips uit de oven. De tortillachips zijn een lekkere hartige afwisseling bij de yoghurtdip, vooral als je verder allemaal rauwkost serveert. Kleine tortilla’s, zelf hadden we die met tomaatsmaak daarvan zitten 8 in de verpakking en we hebben er vijf gebruikt. Olijfolie Zeezout in een molen Geraspte Parmezaanse kaas. Dit […]

Lees het gehele artikel Tortillachips uit de oven

Yoghurtdip

Een zondagse picknick in eigen tuin is helemaal compleet met een dienblad vol met lekkers. Pickpick zegt dochterlief terwijl ze met haar ene hand iets in haar mond stopt en met haar andere hand het volgende pakt. Ze is vooral dol op tomaten en het lijkt haast alsof ze bang is dat de tomaten voetjes hebben en er vandoor gaan rennen. Ondertussen komen de katten […]

Lees het gehele artikel Yoghurtdip

Breekbrood pesto mozzarella

Laatst vroeg iemand mij; jij houdt van eten, maar waar kan ik je ’s nachts voor wakker maken? Na even nadenken riep ik ineens; ‘HAPJES!’. Ik verheugd me altijd op bepaalde verjaardagen. Omdat ik weet dat de desbetreffende gastvrouw of heer heerlijke hapjes klaar maakt. En heel eerlijk kan ik dan mijn lunch overslaan als ik die middag op visite ga. Ik houd van koken, […]

Lees het gehele artikel Breekbrood pesto mozzarella