De sla groeit als kool, tijd om te verspenen

Ondertussen zijn er verschillende moestuintjes gezaaid. Onze eerste zaadjes zijn gister ontkiemd. Van het moestuintje met de kropsla. Vandaag heb ik ze uit het kleine kasje gehaald want de plantjes schieten omhoog. En het laatste wat je wil is dat de plantjes slap en uitgerekt zijn. Vaak leggen ze dan in het latere groeiproces het loodje. Ook kunnen de plantjes elkaar in de weg zitten […]

Lees het gehele artikel De sla groeit als kool, tijd om te verspenen

Kiemgroenten zelf kweken

Februari, een aantal moestuin fanaten zijn al druk aan het voorzaaien. Met regelmaat zie ik al foto’s voorbij komen van kleine plantjes. Bij mij begint het ook al te kriebelen. Alleen zit ik nog met mijn neus in de boeken en de bladen. Inspiratie op doen is ook heel belangrijk. En daarbij heb ik nog wel het nodige te leren. Mijn vingers zijn dan niet […]

Lees het gehele artikel Kiemgroenten zelf kweken

Wat bijna niemand weet over de radijs…

Wat bijna niemand weet over de radijs is dat haar loof gezond is. Het blad van de radijs. Het eerste wat ik altijd verwijder. Sinds ik mijn eigen radijs laat groeien ben ik daar zeer behendig in geworden. Met een simpele draaibeweging verwijder ik systematisch het blad van de radijs. De radijsjes vliegen daarna de oogstemmer in en het blad gaat op de composthoop. Totdat […]

Lees het gehele artikel Wat bijna niemand weet over de radijs…

Bessen plukken

Soms heb je ineens zin aan smaken uit het verleden. Mijn moeder maakt altijd zelf jam. En ik heb zo mijn favoriete smaak. Aardbeien-aalbessen jam. Mijn ouders hebben een grote aalbessen struik in de tuin staan. Meestal komen ze om in de oogst en zijn ze blij dat ze deze kunnen delen met anderen. Dit jaar was dat niet het geval. Zo besloot ik elders […]

Lees het gehele artikel Bessen plukken

Brandnetelgier

Voor een ieder met een sterke neus en behoefte aan biologische bemesting voor de tuin. Brandnetelgier. En nu valt voor mij pas het kwartje. Het woord gier past volledig bij de geur die tot stand komt tijdens het proces van zeven en het in de fles gieten van de brandnetelgier. In een tijdschrift las ik voor het eerst over brandnetelgier. Mijn aandacht werd getrokken doordat […]

Lees het gehele artikel Brandnetelgier

Rucola

Ik ben gek op rucola als toevoeging in een salade. De pittige nootachtige smaak geeft altijd een lekkere bite. Voor de tweede keer heb ik rucola in eigen tuin. Dit jaar heb ik de zaadjes zelf opgekweekt tot plantjes. Zowel eerst binnen, als direct in een bak in de tuin. Rucola ontkiemt gemakkelijk en groeit snel. Meestal kun je na twee weken al oogsten, dit […]

Lees het gehele artikel Rucola