Machtig lekker bananenbrood

Bladerend door mijn Flow weekly valt mijn oog op een klein receptje. Een receptje voor bananenbrood. Ik houd van bananenbrood. Het is machtig en je hebt er verder geen beleg voor nodig. Het eet makkelijk onderweg en smaakt zo heerlijk. Nu lagen er drie van die overrijpe bananen in de fruitschaal. Als de schil bruin kleurt zijn ze altijd smoothie rijp hier. Geïnspireerd met dit […]

Lees het gehele artikel Machtig lekker bananenbrood

Tijd voor een variatie op de macaroni ovenschotel

Een tijdje terug schreef ik over basisrecepten waar je op kan variëren, zoals de macaroni ovenschotel. Dat recept was vegetarisch en een beetje pittig door de oude kaas. Nu gekozen voor een andere kaas- en tomaatsoort, toevoeging van vlees en groente. In een handomdraai heb je een heel ander recept. Omdat we meedoen aan de Kliek&Co challenge heb ik de hele broccoli gebruikt. De stronk […]

Lees het gehele artikel Tijd voor een variatie op de macaroni ovenschotel

Ei uit een mini pannetje

Tot tweemaal toe schopt dit recept het naar de kerstbrunch van de afgelopen jaren. Het is makkelijk, lekker en je presenteert het ei net even anders dan anders. De mini pannetjes hebben bij uitstek een leuke presentatie. Alleen met een grote familie heb je veel pannetjes nodig, wat het mogelijk iets minder praktisch maakt. Zelf heb ik een set van vier mini-pannetjes van creuset. Deze […]

Lees het gehele artikel Ei uit een mini pannetje

Slapende witlof op een bedje van aardappelpuree

Peuters en eten. Het is een verhaal apart.Vanaf haar eerste hapjes tot zo ongeveer ergens tussen de 1,5 en 2 jaar was onze dochter een geweldige eter. Niets was haar vreemd, eerder alles vond ze lekker. Nu is het nog steeds een makkelijke eter, alleen wordt de dame toch een stukje kieskeuriger. Het liefst eet ze pasta, vooral nu ze Dora pasta heeft gevonden in […]

Lees het gehele artikel Slapende witlof op een bedje van aardappelpuree

Pepernoten recept van Healthy Vega

Pepernoten, pepernoten, pepernoten. Iedere dag eet ik nu pepernoten. Ik ben een principe pepernoot eter. Eerlijk gezegd eet ik ze niet eerder dan dat Sinterklaas in het land is. Terwijl ondertussen er een discussie gaande is of de piet nu zwart, wit, kaas-, stroopwafel- of regenboogkleurig hoort te zijn, zou wat mij betreft de discussie mogen gaan of het daadwerkelijk nodig is om de verkoop […]

Lees het gehele artikel Pepernoten recept van Healthy Vega

Ei muffins

Zondag hadden we de hele dag vrienden over de vloer. We ploften op de bank met koffie en thee, keken al kletsend toe terwijl de kinderen aan het spelen waren. De kinderen lunchten eerst en gingen daarna slapen. De papa’s en mama’s hadden daarna tijd om uitgebreid met elkaar te lunchen. Ik had allerlei ideeën op zaterdag om bij de lunch te maken. Ik had […]

Lees het gehele artikel Ei muffins

Speculaas Scones van Healthy Vega

Waren jullie vandaag ook bij de Sinterklaasintocht? Stonden jullie net als ons buiten te bibberen of zaten jullie lekker warm voor de televisie. Dochterlief was gekleed in een pietenpak met zelfs een pietenpruik met vlechten en strikjes. Twee zwarte wangetjes en lief zwaaiend met een vlaggetje, stal ze de show. Ze haalde behoorlijk wat pepernoten binnen. We spaarden ze op in haar capuchon en ondanks […]

Lees het gehele artikel Speculaas Scones van Healthy Vega

Breekbrood pesto mozzarella

Laatst vroeg iemand mij; jij houdt van eten, maar waar kan ik je ’s nachts voor wakker maken? Na even nadenken riep ik ineens; ‘HAPJES!’. Ik verheugd me altijd op bepaalde verjaardagen. Omdat ik weet dat de desbetreffende gastvrouw of heer heerlijke hapjes klaar maakt. En heel eerlijk kan ik dan mijn lunch overslaan als ik die middag op visite ga. Ik houd van koken, […]

Lees het gehele artikel Breekbrood pesto mozzarella