Spaghetti met tomaten

Vrijdag is voor mij vaak een drukke werkdag. Ik begin ’s middags met de training ‘Aandacht werkt!’. Daarna geef ik kinderyoga. Dan is het tijd om naar huis te snellen. Een hapje te eten, om vervolgens zelf de yogamat op te gaan. Man en dochter eten niet altijd thuis op deze avonden. Meestal kook ik tussen de middag wat uitgebreider zodat ik ’s avonds een […]

Lees het gehele artikel Spaghetti met tomaten

Bonensalade omdat het zo warm is

Op een regenachtige dag in de zomer boodschappen doen, dan haal ik ingrediënten voor stamppot. Op de dag dat ik het wil gaan maken, is het 30 graden. En heb ik helemaal geen zin in stamppot… Als het zo warm is, dan is het saladetijd. Ik had een aantal verplichte ingrediënten, tomaat-boontjes-komkommer, uit de moestuin. De courgette lieten we vandaag even achterwege 😉 Bonensalade 4 […]

Lees het gehele artikel Bonensalade omdat het zo warm is

Vaderdag special deluxe

Vaderdag, een dag dat mama’s en kids even stil staan bij wat hun vader voor hun betekent en dit groots vieren. (zie wikipedia) Ze ochtends een ontbijt op bed met veel vlees, er met de lunch al een koud biertje voor je klaar staat. En na het avond eten (met o.a. hamburger) staat de TV al aan, de stoel al voor verwarmd, een nieuwe biertje […]

Lees het gehele artikel Vaderdag special deluxe

Tijd voor een variatie op de macaroni ovenschotel

Een tijdje terug schreef ik over basisrecepten waar je op kan variëren, zoals de macaroni ovenschotel. Dat recept was vegetarisch en een beetje pittig door de oude kaas. Nu gekozen voor een andere kaas- en tomaatsoort, toevoeging van vlees en groente. In een handomdraai heb je een heel ander recept. Omdat we meedoen aan de Kliek&Co challenge heb ik de hele broccoli gebruikt. De stronk […]

Lees het gehele artikel Tijd voor een variatie op de macaroni ovenschotel

Tosti met spek

Tosti! Het geeft me zo’n ‘woensdagmiddag we komen net uit school’ gevoel. Op woensdagmiddag mochten we altijd iets speciaals, met regelmaat waren dat tosti’s. Onze eerste vraag wanneer we thuis kwam was, ‘mogen we tosti’s?’. Als het antwoord ‘ja’ was, kwam de volgende vraag ‘uit de koekenpan?’. Ook al hadden we een tosti-ijzer, tosti’s uit de koekenpan waren en blijven toch het lekkerst. Dochterlief is […]

Lees het gehele artikel Tosti met spek

Omelet tomaat

Hier zit ik dan weer in ons huis aan de eetkamertafel. Niet langer in ons tentenhuis, zoals dochterlief het noemde. En ook niet buiten, terwijl ik me dat nog zo had voorgenomen. Meer buiten te leven, meer de deur open (dat is wel gelukt), want het is zo fijn. En op de camping kleed je je tegen de kou, thuis zet ik de kachel een […]

Lees het gehele artikel Omelet tomaat