Dit keer geen uitgeschreven recept. Een illustratie die jullie gaat vertellen hoe je deze winterwortel soep maakt. Winterwortel soep, midden in de zomer. Ik moet er een beetje om grinniken. De soep is heerlijk. Hij doet het ook goed wanneer je voor grote groepen kookt. Alleen al om het feit dat je met weinig (en goedkope) ingrediënten een zelfgemaakte soep kan bereiden.
Ah wat leuk, duidelijk!
Moet ik de wortel raspen?
Ja klopt Wendelien, je kunt de wortel in plakjes raspen. Of in dunne plakjes snijden. Wat je makkelijker vindt. Het kan ook in de keukenmachine als je die hebt.