Nog liggend in bed denk ik na over wat voor ontbijt smoothie het deze keer zal worden. Ik heb nog een restje spinazie liggen en mijn ananas moet nodig op…
1 glas amandelmelk
1/2 glas water (eventueel meer om de smoothie nog wat dunner te maken)
1 verse ananas (in mijn geval was het een niet al te grote, anders kun je altijd een halve ananas nemen)
100 gram spinazie
1 banaan
Eerst de spinazie wassen en deze kan daarna direct in de blender, voeg het water en de amandelmelk toe en zet je blender aan. Terwijl dit een gladde substantie in wording is, kun je ondertussen de verse ananas uit de schil halen en in stukken snijden. Blender weer even uit en de banaan en ananas toevoegen. Nu alles blenden tot een heerlijke smoothie. Voor een tropisch gevoel kun je altijd wat kokosvlokken toevoegen.
Het is een heerlijke zoete smoothie!
