Zo’n 2,5 week duurde onze Veganchallenge. Onze, want de echt Veganchallenge is nog steeds gaande. Na 2,5 week zitten manlief en ik om de tafel en trekken we onze conclusies. Op het moment dat ik dat doe, merk ik dat ik in mijn hoofd ook een punt achter de challenge zet. Het is voor mij …
Oktober 2013 De Vegan Challenge komt voorbij op facebook. Nieuwsgierig als ik ben kijk ik even op de website Ik bladerde wat door de recepten en verdiepte me in het concept. Een challenge! Een maand lang veganistisch eten. Op dat moment was de challenge al van start. Ik parkeerde het idee en besloot de volgende …
