Recepten

Tosti met spek

Tosti! Het geeft me zo’n ‘woensdagmiddag we komen net uit school’ gevoel. Op woensdagmiddag mochten we altijd iets speciaals, met regelmaat waren dat tosti’s. Onze eerste vraag wanneer we thuis kwam was, ‘mogen we tosti’s?’. Als het antwoord ‘ja’ was, kwam de volgende vraag ‘uit de koekenpan?’. Ook al hadden we een tosti-ijzer, tosti’s uit de koekenpan waren en blijven toch het lekkerst. Dochterlief is er ook echt verzot op. Voor mama de tosti met spek, dochterlief had tosti met kaas en tomaat.

Voor 1 tosti:

Twee plakjes ontbijtspek
Halve tomaat
Twee boterhammen
Boter
Vier plakjes kaas

Leg de twee plakjes ontbijtspek in de pan en bak ze. Smeer ondertussen een boterham in met boter. Leg op de onbesmeerde kant kaas. Snijdt de tomaat in plakjes en leg deze op de kaas. Haal de bacon uit de pan en leg deze boven op de tomaat. Leg er nog een plakjes kaas overheen. Daar gaat weer een boterham boven op met de boter aan de buitenkant. Dep met een stukje keukenrol het vet van de bacon uit de pan en leg de tosti in de warme pan. Wanneer de boter op de bovenkant begint te smelten draai je de tosti om. Beide kanten bruin, tijd om te eten.

 

Misschien ook iets voor jou?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *