Een jaaroverzicht. Chowie bestaat nog niet eens een jaar. Nu het einde van 2014 nadert, we kunnen zelfs de uren gaan aftellen, wil ik toch al een eerste blik terug werpen met jullie. Waar ben ik gestart, wat waren de hoogte punten en van iedere maand zal ik het beste bekeken recept uitlichten. April April …
Bij mijn ouders in de tuin staat die hele mooie grote bramenstruik, waar ik eerder over vertelde. Hij geeft dit jaar fantastisch veel bramen. Op een middag mocht ik komen plukken. Dochterlief had geen zin en had ik daarom aan de grote tafel in de keuken gezet met wat klei. Op mijn dikke ski-sokken liep …
Zo fietste ik langs de afvalhoop van de moestuinen en zo viel mijn oog op rabarber. Het geeft me altijd een beetje een vreemd gevoel wanneer ik tussen de afgedankte planten en onkruid aan het rommelen ben. Ik kan het niet laten. Als ik groenten zie liggen die nog goed zijn vind ik het simpelweg …
Een oude boerin zit in de keuken te wachten op haar man. Negen uur ’s ochtends, koffietijd. Het is misschien aan de vroege kant, maar de dagen op de boerderij starten ook vroeg. Ze twijfelt of ze vast in zal schenken of niet. Koude koffie, al was die dan lauw, haar man mopperde al snel …
Soms heb je ineens zin aan smaken uit het verleden. Mijn moeder maakt altijd zelf jam. En ik heb zo mijn favoriete smaak. Aardbeien-aalbessen jam. Mijn ouders hebben een grote aalbessen struik in de tuin staan. Meestal komen ze om in de oogst en zijn ze blij dat ze deze kunnen delen met anderen. Dit …
