Dit vind ik zo’n heerlijk ‘ik bedenk op het laatste moment dat ik zin heb in soep bij de lunch’ gerecht. Dat komt omdat ik meestal wel courgette heb liggen en mocht ik tekort komen kan het altijd nog een courgette-aardappelsoep worden. 3 courgettes 1 ui 6 dl groentebouillon (kan ook kippenbouillon zijn) olijfolie Snijd …
Eten, drinken en tuinieren in Rotterdam
Een dagje Rotterdam, dat stond al een tijdje op mijn wishlist. Nu kan ik er direct nog een aantal plannen, want we waren nog lang niet uitgekeken en ook nog niet uitgegeten. Vandaag hebben we vooral ontdekt, rondgekeken, geproefd en gekocht in de Nieuwe Binnenweg. We hebben geluncht bij Buiten deli & lunch. Het restaurantgedeelte …
Vegan Pannenkoekjes
Koken, het is mijn passie en eten is mijn hobby. Voor grote groepen, een snelle maaltijd, met beperkte ingrediĆ«nten of juist een ingewikkeld recept. Niet altijd heeft iets het gewenste resultaat. Soms vergt een recept de nodige aanpassingen en probeer ik het opnieuw. Alleen ben ik niet echt een held in pannenkoeken bakken. Dit laat …