Geen idee wat je moet eten vanavond? Blader dan eens door onze recepten heen en misschien zit er wel iets lekkers of eenvoudigs tussen!
De Italiaanse variant van aardappelen, groenten en vlees. De aardappelen zijn vervangen door pasta 😉 Dit recept vraagt een beetje om multi tasken. Gewoon rustig blijven en stap voor stap door gaan. Voor je het weet zit je te eten. 😀 Dit is recept nummer 1 met courgette. Nog 9 recepten te gaan voor de nieuwe verzameling courgette recepten. Wil je mee helpen om de […]
Lees het gehele artikel Gehaktballen met courgette
Wat ik zo heerlijk vind aan de moestuin is dat je de groente kunt oogsten die je nodig hebt. Een handje van dit, twee handjes van dat of misschien gewoon 1 wortel voor de snaai. Bij dit recept is het ook een wirwar van ingrediënten geworden. Wat het heel lastig maakt om het uit te schrijven. Ik heb geen hoeveelheden gewogen. Ik heb de groente […]
Lees het gehele artikel Groente uit de wok
Salade Nicoise is een salade met groente, vis en ei. Vernoemd naar de fijne stad Nice in Frankrijk. Aldus wikipedia. Dan hebben we de weetjes maar weer gehad 😉 Het is een salade die ik al ontelbaar vaak in kookboeken en -tijdschriften voorbij zag komen. Nog niet eerder had ik deze salade geproefd of gemaakt. Nu ik weer eens enigszins inspiratieloos naar het groentevak in […]
Lees het gehele artikel Salade Nicoise a la Chowie
Vaderdag, een dag dat mama’s en kids even stil staan bij wat hun vader voor hun betekent en dit groots vieren. (zie wikipedia) Ze ochtends een ontbijt op bed met veel vlees, er met de lunch al een koud biertje voor je klaar staat. En na het avond eten (met o.a. hamburger) staat de TV al aan, de stoel al voor verwarmd, een nieuwe biertje […]
Lees het gehele artikel Vaderdag special deluxe
Wie plant, moet oogsten… Al een behoorlijke tijd terug oogstte ik nog een aantal dikke preien van de tuin. De hele winter hebben ze getrotseerd. De wind, de regen, de kou, niets was hen te veel. Ik ben een beetje een bescheiden prei oogster. Het is dan ook maar goed dat ze er tegen kunnen om zo lang te blijven staan. Iedere keer dat ik […]
Lees het gehele artikel Een ovenschotel met prei uit het jaar 2014
November 2014 In het donker rijd ik naar huis. Een lange dag werken zit er op. Ik ben moe en hongerig en heb nog een uur rijden te gaan. Tijd voor een bel momentje met manlief. Wat zullen we eten? Als jij andijvie mee neemt van de tuin dan begin ik vast met koken. Mmm… In het donker naar de tuin is niet mijn favoriet. […]
Lees het gehele artikel Stamppot rauwe andijvie met een spannend tintje
Het tuin seizoen gaat beginnen en waar denken we dan aan… Verse bietjes… Zo lekker! Ik heb er wat voorgezaaid, geen idee of dat goed werkt. Ik kon het niet laten. Ze schijnen dan een voorsprong te krijgen in de tuin doordat ze daar niet hoeven te ontkiemen. De tuin is er nog niet klaar voor, anders had ik vast een rijtje gezaaid. Dit keer […]
Lees het gehele artikel Vegetarische bietenstamppot
In de categorie schud uit je mouw recepten, hebben we vandaag een rode pasta saus. Of te wel, salsa rossa. Klinkt toch leuker 😀 Het is één van mijn standaard recepten waar ik nooit over hoef na te denken. Eerlijk gezegd is de saus nooit helemaal hetzelfde, wordt gemaakt met wat er voor handen is. In de zomer oogst ik soms een klein beetje boontjes […]
Lees het gehele artikel Salsa rossa
Mam? Mag ik spruitjes? Vraagt dochterlief terwijl ze met een netje staat te zwaaien. Vandaag niet lievie, we hebben een beetje haast. Een week later lopen we op de markt. Wat voor groente zal ik kiezen, vraag ik aan mijn dochter. Spruitjes! Zegt ze enthousiast. Ik weet niet zo goed waar dit vandaan komt. Het is al weer een hele tijd geleden dat we spruitjes […]
Lees het gehele artikel Oer Hollandse spruitjesstamppot
Het werd er een keer tijd dat er een hamburger “recept” online komt te staan. En deze keer schijf ik (Joris) een recept voor jullie uit. Bij de vraag wat gaan we eten begon het met zoete aardappels en iets van vlees(ch). En moet er ook groente bij? Ja, natuurlijk ook groente. Nadat we even een seconden of 2 stil waren zeiden we bijna tegelijk heel […]
Lees het gehele artikel Har Har! Hamburger time!