Een aantal van die momenten op de dag. Dat ik ineens trek heb. Gevaar ligt op de loer. Ik houd van snacken en snoepen. In alle soorten en maten. Mijn momenten liggen rond elf uur ’s ochtends en vier uur ’s middags. Ik ben gek op rijstwafels en beleg ze vaak met een plakje kaas …
Met een smakelijke pesto maaltijdsalade het nieuwe jaar in!
Vandaag heeft Chowie een gastblogger. Dan ga ik eens een recept van eigen site proberen. Alle recepten die ik zelf met jullie deel heb ik van te voren al geprobeerd. Sommige recepten halen het niet, omdat ik dan simpelweg niet tevreden ben. Alleen wat ik echt lekker vind haalt het tot op de site. Nu …
Kliekjes soep
Fris in de start van de challenge van Kliek&Co, geen bruikbare voedingsmiddelen weggooien in de maand januari, ben ik nogal alert op kliekjes. Ik startte challenge niet met een opgeruimde koelkast, noch met een opgeruimde voorraadkast en met de ontdekking dat ik in de garage nog een doos had staan met overgebleven groente van de …
Ei uit een mini pannetje
Tot tweemaal toe schopt dit recept het naar de kerstbrunch van de afgelopen jaren. Het is makkelijk, lekker en je presenteert het ei net even anders dan anders. De mini pannetjes hebben bij uitstek een leuke presentatie. Alleen met een grote familie heb je veel pannetjes nodig, wat het mogelijk iets minder praktisch maakt. Zelf …
Ei muffins
Zondag hadden we de hele dag vrienden over de vloer. We ploften op de bank met koffie en thee, keken al kletsend toe terwijl de kinderen aan het spelen waren. De kinderen lunchten eerst en gingen daarna slapen. De papa’s en mama’s hadden daarna tijd om uitgebreid met elkaar te lunchen. Ik had allerlei ideeën …
Eten in Haarlem
Op een mooie zonnige dag vertrokken we naar Haarlem. Net voorbij Almere reden we een dikke deken van mist in. Het werd voelbaar kouder. En we keken elkaar even beteuterd aan. Het was zo zonnig thuis, zouden we het zonnetje vandaag nog zien? Midden in het centrum parkeren we de auto in een parkeergarage. We …
Groentesoep met linzen
Met een verjaardag, wanneer de kans groot is dat er spontaan mensen blijven mee eten, vind ik het altijd fijn om daar op voorbereid te zijn. Zo maakte ik op de verjaardag van dochterlief een grote pan met groentesoep. Ik besloot er een maaltijdsoep van te maken zodat er ik verder niet veel in huis …
Salade in de Rosti Mepal lunchbox elipse
De hele week ben ik al op stap met de lunhbox van Rosti Mepal. Wat me vooral opvalt is dat de lunchbox de aandacht trekt. Iedere keer wanneer hij op tafel verschijnt krijg ik er een compliment over. Ik schuif dan het elastiek eraf en dan komt het moment. Ik probeer met een glimlach de …
Granola en give away Rosti Mepal Duobeker to go
Daar zit ik dan. Tegenover de oven. Op een klein keukenkrukje. De keuken vult zich met de geur van kaneel en kokos. De granola ligt te bakken in de oven. Het ruikt lekkerder dan alle muesli en cruesli die ik ooit in mijn leven heb geproefd. Zou het ook lekkerder smaken? Dat blijft nog even …
Pannenkoeken met snijbiet
Dit jaar zaaide ik twee rijen snijbiet en één rij spinazie. De spinazie schoot me snel door. Ondanks dat ik de knoppen eruit had gehaald, duurde het niet lang voordat het opnieuw doorschoot. De groene snijbiet deed het goed. Het groeide groter en groter en het werd hoogtijd om te oogsten. Op de tuin kreeg …