Een dagje Rotterdam, dat stond al een tijdje op mijn wishlist. Nu kan ik er direct nog een aantal plannen, want we waren nog lang niet uitgekeken en ook nog niet uitgegeten. Vandaag hebben we vooral ontdekt, rondgekeken, geproefd en gekocht in de Nieuwe Binnenweg. We hebben geluncht bij Buiten deli & lunch. Het restaurantgedeelte …
Een smoothie voor je vrije dag. Je kunt hem natuurlijk iedere dag maken. Ik besloot vanochtend dit voor mij een vrije dag smoothie is. Omdat er simpelweg iets meer werk in zit om hem klaar te maken. En op mijn werkdagen wil ik alleen maar super snelle smoothies. De eerste slok was een smaak explosie …
Ondertussen zijn er al verschillende plantjes groot genoeg gegroeid om overgeplant te worden. Voor mijn eerste moestuin ervaringen vorig jaar had ik 3 bakken gemaakt. Die zijn ondertussen allemaal voorzien van plantjes. Bloemkool, groene kool, veldsla en groene bladsla. Omdat we toch nieuwe bakken nodig hadden konden we direct de vorige bakken evalueren en verbeteren. …
Drie gezellige peren trof ik in de fruittas. Geen idee wat voor soort dit is. Het lijkt op een appel qua kleuren, geel-groenig met rode vlek, heeft toch duidelijk de vorm van een peer. Ik legde ze op de fruitschaal en dacht gelijk aan muffins. Uiteindelijk lagen ze zo lang op de fruitschaal, dat muffins …
Nu we steeds meer vegetarisch gaan eten ben ik nog wat zoekende in makkelijke recepten die natuurlijk ook nog eens lekker zijn. Alhoewel lekker natuurlijk niet voor iedereen lekker hoeft te zijn. Wij waren hier toch zeer over te spreken. Voor vier personen:800 gram vastkokende (iets kruimig kan ook nog) aardappelen 1 bloemkool in roosjes …
Bijna iedere vrijdag ga ik naar de markt en neem ik een fruittas mee. Er is altijd een stuk fruit wat je erbij mag kiezen, vaak is de keuze tussen mango, ananas of druiven. Ik kies eigenlijk altijd mango of ananas omdat ze zo goed zijn te verwerken in smoothies. Vandaag een mangosmoothie. 1/2 mango …
Laatst vroeg iemand mij; jij houdt van eten, maar waar kan ik je ’s nachts voor wakker maken? Na even nadenken riep ik ineens; ‘HAPJES!’. Ik verheugd me altijd op bepaalde verjaardagen. Omdat ik weet dat de desbetreffende gastvrouw of heer heerlijke hapjes klaar maakt. En heel eerlijk kan ik dan mijn lunch overslaan als …
Zo’n 2,5 week duurde onze Veganchallenge. Onze, want de echt Veganchallenge is nog steeds gaande. Na 2,5 week zitten manlief en ik om de tafel en trekken we onze conclusies. Op het moment dat ik dat doe, merk ik dat ik in mijn hoofd ook een punt achter de challenge zet. Het is voor mij …
Koken, het is mijn passie en eten is mijn hobby. Voor grote groepen, een snelle maaltijd, met beperkte ingrediënten of juist een ingewikkeld recept. Niet altijd heeft iets het gewenste resultaat. Soms vergt een recept de nodige aanpassingen en probeer ik het opnieuw. Alleen ben ik niet echt een held in pannenkoeken bakken. Dit laat …
Eigenlijk durfde ik er nooit zo goed aan… Tuinieren. Ik had bedacht dat mijn vingers zwart waren. Bedacht? Ervaren zelfs. Ik hoefde naar mijn idee maar naar een plantje te kijken en het plantje ging dood. Eerlijk gezegd had dat alles meer te maken met verwaarlozing van mijn plantjes. Het boek ‘Zelf geoogst’ veranderde alles. …
