Salade met champignons

Dit is de manier om champignons klaar te maken. Niet te versmaden lekker! Een trucje eens ontdekt en veel toegepast. Klaar om met jullie te delen šŸ™‚ En nu het warmer is en daarmee het salade seizoen vol in gang is… Mag dit recept natuurlijk niet ontbreken. Alhoewel met de warme champignons kan het ook een heerlijke herfst/ winter salade zijn. Tip van flip, laat […]

Lees het gehele artikel Salade met champignons

Bonensalade omdat het zo warm is

Op een regenachtige dag in de zomer boodschappen doen, dan haal ik ingrediĆ«nten voor stamppot. Op de dag dat ik het wil gaan maken, is het 30 graden. En heb ik helemaal geen zin in stamppot… Als het zo warm is, dan is het saladetijd. Ik had een aantal verplichte ingrediĆ«nten, tomaat-boontjes-komkommer, uit de moestuin. De courgette lieten we vandaag even achterwege šŸ˜‰ Bonensalade 4 […]

Lees het gehele artikel Bonensalade omdat het zo warm is

Salade Nicoise a la Chowie

Salade Nicoise is een salade met groente, vis en ei. Vernoemd naar de fijne stad Nice in Frankrijk. Aldus wikipedia. Dan hebben we de weetjes maar weer gehad šŸ˜‰ Het is een salade die ik al ontelbaar vaak in kookboeken en -tijdschriften voorbij zag komen. Nog niet eerder had ik deze salade geproefd of gemaakt. Nu ik weer eens enigszins inspiratieloos naar het groentevak in […]

Lees het gehele artikel Salade Nicoise a la Chowie

Zomerse roerbakschotel

Deze roerbakschotel zie ik mezelf al maken op de camping. Ik vind Ć©Ć©npansgerechten ideaal voor op de camping. Met een fris groene salade on-the-side. Weinig anders dan sla, misschien een komkommertje of tomaatje. Natuurlijk een goede dressing. Klaar ben je. šŸ˜€ De aardappels kook ik niet voor. Ik snij ze in kleine blokje, tijdens het bakken worden ze dan gaar.

Lees het gehele artikel Zomerse roerbakschotel

Met een smakelijke pesto maaltijdsalade het nieuwe jaar in!

Vandaag heeft Chowie een gastblogger. Dan ga ik eens een recept van eigen site proberen. Alle recepten die ik zelf met jullie deel heb ik van te voren al geprobeerd. Sommige recepten halen het niet, omdat ik dan simpelweg niet tevreden ben. Alleen wat ik echt lekker vind haalt het tot op de site. Nu ga ik blind vertrouwen op onze gastblogger en binnenkort deze […]

Lees het gehele artikel Met een smakelijke pesto maaltijdsalade het nieuwe jaar in!

Wat bijna niemand weet over de radijs…

Wat bijna niemand weet over de radijs is dat haar loof gezond is. Het blad van de radijs. Het eerste wat ik altijd verwijder. Sinds ik mijn eigen radijs laat groeien ben ik daar zeer behendig in geworden. Met een simpele draaibeweging verwijder ik systematisch het blad van de radijs. De radijsjes vliegen daarna de oogstemmer in en het blad gaat op de composthoop. Totdat […]

Lees het gehele artikel Wat bijna niemand weet over de radijs…

Pastasalade

Heerlijk dit zomerse weer. Dochterlief deed gistermiddag in de hitte boven een grote slaap. Wie had dat nou gedacht. Onze tweejarige heeft al een tijd besloten dat middagslaapjes er zijn om over te slaan. Maar gister gaf ze toe en sliep ze daar in onze privĆ© sauna. Een verfrissende duik kon geen kwaad besloot ik. We nodigden papa ook uit om bij de plas te […]

Lees het gehele artikel Pastasalade

Omelet met champignons

Nu de schaduw in de tuin is, is het tijd om mijn blog te gaan schrijven. We hebben vanmiddag heerlijk geluncht met een omelet met champignons en een salade uit eigen tuin. Ik heb veel rucola te oogsten, beetje enthousiast geweest met zaaien. En ook de veldsla laat zich nu plukken. Een omelet heeft alles te maken met geduld. Dat heb ik niet… Dat is […]

Lees het gehele artikel Omelet met champignons