Om de BBQ op zijn Nederlands compleet te maken. Dan bedoel ik aardappel, vlees en groente. 😉 Dan is de gepofte aardappel ideaal. Je hoeft maar weinig voor te bereiden, gooit hem tussen het houtskool en laat de tijd het werk doen. Vorig jaar slingerden we de bbq ook regelmatig aan om op deze manier …
Als wij BBQ-en ben ik altijd op zoek naar hoe we een beetje gevarieerd van de BBQ kunnen eten. Daarmee bedoel ik, niet alleen maar vlees. We maken altijd één of twee salades, alleen ik miste de warme groente. Tijd om te experimenteren met groentepakketjes op de bbq. De eerste paar keer had ik een …
We hebben de eerste BBQ weer achter de rug. Ik vind het altijd een feestje. We zijn lekker weer bbq’ers. Dat het weer zo mooi is, is op zich al reden voor een feestje. Als er dan ook nog sprake is van goed gezelschap en lekker eten dan is het feest compleet. En laat het …
Of ik verse post wil ontvangen… Wat zou dat zijn verse post? De email geeft niet meer informatie. Het maakt me nieuwsgierig. Ze hebben me aangeschreven als moestuinliefhebber. De verse post zal iets te doen hebben met plantjes of de tuin. Mijn nieuwsgierigheid wint en ik schrijf mijn adres in de antwoordmail. Op een dag …
Asperges, het witte goud. Mmm… Het water loopt me altijd in mijn mond als ik alleen maar aan asperges denk. Overal zie ik ze nu voorbij komen. In de reclame folders, asperge menu’s bij de restaurants en op recept kaarten bij de supermarkten. Mocht je nog nooit asperges hebben gegeten, probeer het dan gewoon eens. …
Hoogste tijd om weer eens een smoothie recept uit te werken. Dat zorgt er direct weer eens voor dat ik een smoothie maak. Ik ben een beetje uit de smoothie flow. Zo zonde, want ik vind het altijd heerlijk als ontbijt. Op de markt haalde ik flink wat fruit en twee grote mango’s. Het duurde …
Wie plant, moet oogsten… Al een behoorlijke tijd terug oogstte ik nog een aantal dikke preien van de tuin. De hele winter hebben ze getrotseerd. De wind, de regen, de kou, niets was hen te veel. Ik ben een beetje een bescheiden prei oogster. Het is dan ook maar goed dat ze er tegen kunnen …
We zitten te lunchen. Wat zit er allemaal in?, vraagt dochterlief met een vinger wijst ze naar het gebakken ei wat voor me ligt. Ik noem wat van de ingrediënten op. Is dat sla?, vraagt ze terwijl ze de bosuitjes aanwijst. Nee, antwoord ik, bosui. Even is het stil terwijl we rustig door eten. Bosui? …
Ik ben nog niet helemaal thuis in de wereld van de tajine. Nog druk aan het ontdekken hoe ik hem kan gebruiken en wat ik er allemaal in klaar kan maken. Als ik terug denk aan de tajine’s die ik in Marokko voorgeschoteld kreeg dan loopt het water me in mijn mond. Iedere keer is …
Deze mooi weer tuinierder is al weer met enige regelmaat op de moestuin te vinden. Ik probeer in ieder geval elke week een paar uurtjes bezig te zijn. Toch sloeg ik met gemak over op het moment dat het te koud of te nat was. Vandaag was het ook wat druilerig. En zo ook het …
