Fris in de start van de challenge van Kliek&Co, geen bruikbare voedingsmiddelen weggooien in de maand januari, ben ik nogal alert op kliekjes. Ik startte challenge niet met een opgeruimde koelkast, noch met een opgeruimde voorraadkast en met de ontdekking dat ik in de garage nog een doos had staan met overgebleven groente van de …
Een droge witte wijn in een klein flesje, liggend op de lopende band. Langzaam schuift hij vooruit. Ondertussen doe ik allerlei boodschappen in de tas. Dan bereikt de wijn de kassière. Ze kijkt van de wijn naar mij en kucht. Mag ik u om u legitimatie vragen? De vraag dringt langzaam tot me door. Ondertussen …
Peuters en eten. Het is een verhaal apart.Vanaf haar eerste hapjes tot zo ongeveer ergens tussen de 1,5 en 2 jaar was onze dochter een geweldige eter. Niets was haar vreemd, eerder alles vond ze lekker. Nu is het nog steeds een makkelijke eter, alleen wordt de dame toch een stukje kieskeuriger. Het liefst eet …
En gister gekookt zonder pakjes op antipakjesavond? Ja, ik weet het… Ik schrijf hier over antipakjesavond, terwijl pakjesavond voor de deur staat te trappelen om binnen te komen. Eerlijk gezegd heb ik net een late lunch achter de kiezen. Omdat ik nog even last minute sinterklaas activiteiten moest uitvoeren. Dat alles met dochterlief aan mijn …
Vandaag is het feest, we vieren antipakjesavond! Nee dit heeft niks met sinterklaas te maken en zeker niet meer zwarte piet. Dit heeft alles met koken te maken en hoe je kookt. De supermarkt ligt boordevol kant en klare maaltijd, pakjes waar je nog bijna alles aan toe moet voegen of zakjes die je heerlijke …
Basisrecepten zijn fijn. Als je de basis onder de knie hebt, kun je er eindeloos op variëren. Als het recept niet ingewikkeld is, de basis weinig ingrediënten bevat, is het ook nog eens te onthouden. Mocht je in de supermarkt staan en niet weten wat te eten, kun je op je basisrecept terugvallen. Sta je …
Verse venkelknollen van de tuin. Ze lagen al een tijdje in de koelkastla. Voor het eerst liet ik venkelknollen groeien in de tuin. Nooit eerder maakte ik iets met venkelknollen in de keuken. Ik was dan ook inspiratieloos, tot dat mijn oog viel op dit recept in één van de folders. Tijdens het schoonmaken kwam …
Sinds dat ik voor Chowie recepten uitschrijf merk ik pas hoeveel ik met courgettes doe. Het wordt ondertussen een hele verzameling aan courgette recepten. Nu niet langer uit eigen tuin. Dat moet wachten tot volgend jaar. Vandaag het recept voor een simpele, maar smaakvolle tagliatella met courgette. De zelf gemaakte croutons van broodkruim geven het …
Met een verjaardag, wanneer de kans groot is dat er spontaan mensen blijven mee eten, vind ik het altijd fijn om daar op voorbereid te zijn. Zo maakte ik op de verjaardag van dochterlief een grote pan met groentesoep. Ik besloot er een maaltijdsoep van te maken zodat er ik verder niet veel in huis …
Afgelopen dagen genoten we van het heerlijke weer. We werkten in de moestuin, we gingen naar het strand. De zon nog heerlijk warm en nog steeds zonder jas buiten. Vandaag trok ik het rolgordijntje omhoog en dacht ik; ‘dit is een echte herfstdag’. De hoogste tijd om het recept voor deze stamppot te delen. Vandaag …
