Salade met champignons

Dit is de manier om champignons klaar te maken. Niet te versmaden lekker! Een trucje eens ontdekt en veel toegepast. Klaar om met jullie te delen 🙂 En nu het warmer is en daarmee het salade seizoen vol in gang is… Mag dit recept natuurlijk niet ontbreken. Alhoewel met de warme champignons kan het ook een heerlijke herfst/ winter salade zijn. Tip van flip, laat de champignons en spekjes iets afkoelen voordat je ze in de sla kiept. Lees het hele artikel…

Pasta met boerenkool

Wat zullen we eten? Wat eten we vandaag? En dan volgt er wel eens een onderhandelingsmoment. Ik heb zin in stamppot. Ik heb zin in pasta. Ik wil patat. En dan aan jullie te raden wie waar zin in heeft 😉 Stamppot boerenkool? Ik wil toch liever pasta, we hebben al heel lang (3 dagen) geen pasta gehad. Tijd voor de grote zoekmachine. Want opeens kreeg ik het idee om dan maar een pasta boerenkool te maken. Gulden middenweg toch 🙂 En daar trof ik allemaal recepten aan, zo’n gek idee wat het niet dus. Ik maakte een variatie uit wat ik tegen kwam en het viel in de smaak. Lees het hele artikel…

Pompoensoep om op te warmen

De stoepen zijn bevroren, zo ook de straten. Op het centrumplein wordt geschaatst. Niet omdat er een ijsbaan is aangelegd. Een natuurlijke ijsbaan, zo’n dikke laag ijzel dat je kunt schaatsen. We trekken erop uit, met de slee. Lekker warm ingepakt glijden we door de straten heen. Met rode wangen van de kou stappen we uiteindelijk weer ons lekkere warme huis binnen. Vandaag is echt zo’n dag voor comfortfood. Eten wat je met gemak maakt en waar je lekker warm van wordt. Een pittige pompoensoep voldoet wel aan die eisen. Lees het hele artikel…