Als wij BBQ-en ben ik altijd op zoek naar hoe we een beetje gevarieerd van de BBQ kunnen eten. Daarmee bedoel ik, niet alleen maar vlees. We maken altijd één of twee salades, alleen ik miste de warme groente. Tijd om te experimenteren met groentepakketjes op de bbq. De eerste paar keer had ik een …
We hebben de eerste BBQ weer achter de rug. Ik vind het altijd een feestje. We zijn lekker weer bbq’ers. Dat het weer zo mooi is, is op zich al reden voor een feestje. Als er dan ook nog sprake is van goed gezelschap en lekker eten dan is het feest compleet. En laat het …
Asperges, het witte goud. Mmm… Het water loopt me altijd in mijn mond als ik alleen maar aan asperges denk. Overal zie ik ze nu voorbij komen. In de reclame folders, asperge menu’s bij de restaurants en op recept kaarten bij de supermarkten. Mocht je nog nooit asperges hebben gegeten, probeer het dan gewoon eens. …
Hoogste tijd om weer eens een smoothie recept uit te werken. Dat zorgt er direct weer eens voor dat ik een smoothie maak. Ik ben een beetje uit de smoothie flow. Zo zonde, want ik vind het altijd heerlijk als ontbijt. Op de markt haalde ik flink wat fruit en twee grote mango’s. Het duurde …
Wie plant, moet oogsten… Al een behoorlijke tijd terug oogstte ik nog een aantal dikke preien van de tuin. De hele winter hebben ze getrotseerd. De wind, de regen, de kou, niets was hen te veel. Ik ben een beetje een bescheiden prei oogster. Het is dan ook maar goed dat ze er tegen kunnen …
We zitten te lunchen. Wat zit er allemaal in?, vraagt dochterlief met een vinger wijst ze naar het gebakken ei wat voor me ligt. Ik noem wat van de ingrediënten op. Is dat sla?, vraagt ze terwijl ze de bosuitjes aanwijst. Nee, antwoord ik, bosui. Even is het stil terwijl we rustig door eten. Bosui? …
Ik ben nog niet helemaal thuis in de wereld van de tajine. Nog druk aan het ontdekken hoe ik hem kan gebruiken en wat ik er allemaal in klaar kan maken. Als ik terug denk aan de tajine’s die ik in Marokko voorgeschoteld kreeg dan loopt het water me in mijn mond. Iedere keer is …
03-04-2015 Mijn man is ziek thuis. Dat kan eigenlijk niet. We hebben een weekend Rotterdam gepland. Of eigenlijk Bergambacht. Dat staat voor ons gelijk aan Rotterdam. Omdat het altijd in combinatie gaat. Mijn broertje (dat zal hij altijd blijven ondanks dat het een volwassen man is en hij groter dan mij) gaat emigreren met zijn …
Door al het koken wordt ik een beetje een verwend nest. Een echte lekker bek. Minder snel tevreden. Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst gewoon een gebakken ei at. Nu moet er altijd iets extra’s. Of een omelet met champignons of juist tomaat. Een gebakken ei met spekjes en kaas …
November 2014 In het donker rijd ik naar huis. Een lange dag werken zit er op. Ik ben moe en hongerig en heb nog een uur rijden te gaan. Tijd voor een bel momentje met manlief. Wat zullen we eten? Als jij andijvie mee neemt van de tuin dan begin ik vast met koken. Mmm… …
