Groentepakketjes op de BBQ

Als wij BBQ-en ben ik altijd op zoek naar hoe we een beetje gevarieerd van de BBQ kunnen eten. Daarmee bedoel ik, niet alleen maar vlees. We maken altijd één of twee salades, alleen ik miste de warme groente. Tijd om te experimenteren met groentepakketjes op de bbq. De eerste paar keer had ik een combinatie met paprika, champignons en courgette. Dit experiment was niet […]

Lees het gehele artikel Groentepakketjes op de BBQ

Kliekjes soep

Fris in de start van de challenge van Kliek&Co, geen bruikbare voedingsmiddelen weggooien in de maand januari, ben ik nogal alert op kliekjes. Ik startte challenge niet met een opgeruimde koelkast, noch met een opgeruimde voorraadkast en met de ontdekking dat ik in de garage nog een doos had staan met overgebleven groente van de kerst. Onder het artikel over de deelname aan de challenge […]

Lees het gehele artikel Kliekjes soep

Slapende witlof op een bedje van aardappelpuree

Peuters en eten. Het is een verhaal apart.Vanaf haar eerste hapjes tot zo ongeveer ergens tussen de 1,5 en 2 jaar was onze dochter een geweldige eter. Niets was haar vreemd, eerder alles vond ze lekker. Nu is het nog steeds een makkelijke eter, alleen wordt de dame toch een stukje kieskeuriger. Het liefst eet ze pasta, vooral nu ze Dora pasta heeft gevonden in […]

Lees het gehele artikel Slapende witlof op een bedje van aardappelpuree

Keukenhulpjes: champignonborsteltje

Champignons, mijn favoriete ik gooi het overal doorheen groente. Zo vind ik champignons echt een toevoeging bij de spruitjes, zijn ze heerlijk door een omelet, een vegetarische pasta of juist door een roerbak. Zo kan ik natuurlijk nog wel even door gaan. Standaard gaan er dan ook één of twee bakjes champignons mee bij de weekboodschappen. Ooit kweekte ik ze zelf in een piepschuimenbak in […]

Lees het gehele artikel Keukenhulpjes: champignonborsteltje

Een Hollands stoofpotje

Hollandse pot maar dan net een beetje anders. Stoofpotje, ik vind het een heerlijke manier van koken. De geur van het gerecht vult de keuken. Ondertussen heb je alle tijd om voorbereidingen te doen voor de volgende stap, de keuken al aan de kant te maken of zelfs erbij weg te lopen en iets anders te doen. Terwijl ik deze stoofpot aan het maken was, […]

Lees het gehele artikel Een Hollands stoofpotje

Bieten koken

Ongeveer twee jaar terug moest ik hier mijn moeder over bellen. Eerlijk gezegd kocht ik altijd de voorgekookte bieten die op de groenteafdeling in de supermarkt liggen. Totdat ze een keer in de groentetas van de markt zaten. ‘Mam? Wat doe ik precies met die bieten?’… Koken, dat doe je er mee. En houd daar rekening mee in je tijdsplanning. Want bieten, afhankelijk van de […]

Lees het gehele artikel Bieten koken