Kniepertjes, heerlijk dunne harde wafeltjes. Plat of rond. Dat zijn de opties die je kunt kiezen. De ronde versie kun je zo lekker vullen met slagroom. Alleen brand je zeer waarschijnlijk je vingers bij het oprollen van het wafeltje. Want het rollen moet gebeuren wanneer ze gloeiend heet zijn. Anders breken ze. De platte wafels …
Kliekjes in mijn koelkast. Kliekjes in mijn voorraadkast. En helaas nog steeds met regelmaat kliekjes in mijn kliko. In de maand januari gaat dat niet gebeuren. Zweer ik hierbij plechtig met mijn hand op mijn hart. Want ik heb me opgegeven voor de Kliek&Co challenge. Een maand lang geen bruikbaar voedsel in de kliko. Redelijk …
De kerstdagen. Ik kijk er ieder jaar om verschillende redenen naar uit. Eerst de kerstboom, de lampjes, de kaarsjes, het kerststalletje. Zoveel gezelligheid in huis. Het dagen lang door kookboeken bladeren om inspiratie op te doen. Kerstavond is het een traditie geworden om met vrienden een kerstdiner bij ons thuis te nuttigen en een spel …
Er woont een dame in mijn keuken. Als sinds enkele jaren. Op één van mijn verjaardagen kwam ze ons vergezellen. Ze vroeg me of ik een fijn plekje in mijn huis had, waar ze mocht staan. Het liefst een plek met licht, maar niet te zonnig. Een plek waar ze te bewonderen is, maar niet …
Tot tweemaal toe schopt dit recept het naar de kerstbrunch van de afgelopen jaren. Het is makkelijk, lekker en je presenteert het ei net even anders dan anders. De mini pannetjes hebben bij uitstek een leuke presentatie. Alleen met een grote familie heb je veel pannetjes nodig, wat het mogelijk iets minder praktisch maakt. Zelf …
Midden juni. Ik besloot een moestuin te nemen. Met een enthousiaste buurvrouw erbij. Na de eerste dag spitten en zaaien kwam ze het resultaat bekijken en vroeg ze of ik anders wat van haar planten in mijn tuin wilde. Ik keek naar mijn grote stuk grond waarvan ik nog niet eens een tiende in gebruik …
Gistermiddag waren we naar de kerstmarkt in Beetsterzwaag. Vorig jaar hadden we daar sfeer en vooral ook eten geproefd. Voor herhaling vatbaar. We stapten in de auto en ik begon me al te verheugen op de snert. Er stond aan het einde van de markt een kraam met echte oerhollandse homemade snert. Waarin je lepel …
Nu het kouder is merk ik dat we minder smoothies drinken. Daar waar in de zomer de blender twee keer op een dag op het aanrecht staat en fruit omtovert tot heerlijke smoothies en sappen. Staat hij nu ineens zielig in de kast te zijn. Hij roept nog net geen ‘gebruik mij, gebruik mij’. Want …
Chocolademelk doet me aan veel denken. Het meest aan de winter. Koek en zopie op het ijs. Koude wangen, rode neus, vermoeide benen en in de verte zie je een vlag wapperen. Je zet nog even stevig aan en met grote slagen vlieg je over het ijs. Met koek en zopie in het zicht vind …
Peuters en eten. Het is een verhaal apart.Vanaf haar eerste hapjes tot zo ongeveer ergens tussen de 1,5 en 2 jaar was onze dochter een geweldige eter. Niets was haar vreemd, eerder alles vond ze lekker. Nu is het nog steeds een makkelijke eter, alleen wordt de dame toch een stukje kieskeuriger. Het liefst eet …
