In een tijdschrift las ik een kort stukje over Villa Augustus. Ik besloot het op te zoeken op internet en was direct enthousiast door de vormgeving van de website. Villa Augustus heeft veel; een restaurant, markt, moestuin, hotel en winkel. In de open keuken midden in het restaurant wordt met de seizoenen meegekookt. In het …
Vanochtend drinken we deze frambozen smoothie. Nu nog uit het diepvriesvak, hopelijk snel met vers geplukte frambozen uit de tuin. De ingrediënten zijn voor een smoothie voor één persoon. Ik heb alles keer drie gedaan, behalve de banaan. Kokoswater zit in blik en je houdt er veel van over. Je kunt het overschenken in een …
Nu de schaduw in de tuin is, is het tijd om mijn blog te gaan schrijven. We hebben vanmiddag heerlijk geluncht met een omelet met champignons en een salade uit eigen tuin. Ik heb veel rucola te oogsten, beetje enthousiast geweest met zaaien. En ook de veldsla laat zich nu plukken. Een omelet heeft alles …
Ik ben gek op rucola als toevoeging in een salade. De pittige nootachtige smaak geeft altijd een lekkere bite. Voor de tweede keer heb ik rucola in eigen tuin. Dit jaar heb ik de zaadjes zelf opgekweekt tot plantjes. Zowel eerst binnen, als direct in een bak in de tuin. Rucola ontkiemt gemakkelijk en groeit …
Op zoek naar een energieboost? Dan is dit de smoothie die je nodig hebt. Banaan en kiwi zijn vruchten die je voorzien van een grote dosis energie. Bij de banaan komt dat door het hoge gehalte fruitsuikers. En 1 kiwi bevat al meer vitamine C dan nodig is voor onze dagelijkse behoefte. Dan is er …
Spitskool is voor mij zo’n typische groente die ik niet snel zelf koop. Toch zit hij met regelmaat in de groentetas en dan moet ik toch weer iets bedenken. Ik werd getipt op dit makkelijke recept. Voor een schotel voor 3 personen heb ik de volgende hoeveelheden aangehouden. 1 spitskool 750 gram aardappelen gekookt en …
Dit vind ik zo’n heerlijk ‘ik bedenk op het laatste moment dat ik zin heb in soep bij de lunch’ gerecht. Dat komt omdat ik meestal wel courgette heb liggen en mocht ik tekort komen kan het altijd nog een courgette-aardappelsoep worden. 3 courgettes 1 ui 6 dl groentebouillon (kan ook kippenbouillon zijn) olijfolie Snijd …
Drinken, dat vergeet ik nog wel eens. Op mijn werk gaat dat beter dan thuis en met kind lukt het me ook beter dan zonder. Het liefst drink ik thee, op de tweede plek staat nu toch koffie, de derde plek Flevosap en dan… Eigenlijk ben ik niet echt een water fan. Als het warm …
Een dagje Rotterdam, dat stond al een tijdje op mijn wishlist. Nu kan ik er direct nog een aantal plannen, want we waren nog lang niet uitgekeken en ook nog niet uitgegeten. Vandaag hebben we vooral ontdekt, rondgekeken, geproefd en gekocht in de Nieuwe Binnenweg. We hebben geluncht bij Buiten deli & lunch. Het restaurantgedeelte …
Een smoothie voor je vrije dag. Je kunt hem natuurlijk iedere dag maken. Ik besloot vanochtend dit voor mij een vrije dag smoothie is. Omdat er simpelweg iets meer werk in zit om hem klaar te maken. En op mijn werkdagen wil ik alleen maar super snelle smoothies. De eerste slok was een smaak explosie …
