De hele avond heb ik in de moestuin staan zwoegen. Gelukkig met hulptroepen. Er is weer een stuk grond omgeploegd, het aardappelbed is redelijk onkruid vrij. En later deze week kan ik weer een stuk gaan zaaien en planten. Het begint allemaal steeds meer vorm te krijgen. Met deze late start in het seizoen voel …
Voor een ieder met een sterke neus en behoefte aan biologische bemesting voor de tuin. Brandnetelgier. En nu valt voor mij pas het kwartje. Het woord gier past volledig bij de geur die tot stand komt tijdens het proces van zeven en het in de fles gieten van de brandnetelgier. In een tijdschrift las ik …
Een heerlijke zoete mango perzik smoothie om de dag mee te starten, zoals wij dat deden. Of als tussendoortje. Mango, wat een heerlijke vrucht. Mango is in de supermarkt vaak een dure vrucht. Wij kopen ze daarom op de markt. Waar je soms twee of drie mango’s hebt voor de supermarktprijs. Aan de schil van …
Onze vakantie in Italië heeft me doen ontdekken dat ik tot nu toe nog weinig Italiaans heb gekookt. Ik denk dat de Italianen zouden huilen om mijn spaghetti carbonara. Mijn rode sauzen overvol met groente. Vind ik heerlijk, maar ook hier denk ik dat de gemiddelde Italiaan achter zijn oren zou krabben. Want wat ik …
Mijn groente tuin in bakken begint uit zijn voegen te groeien. Ook blijf ik maar zaaien en kweken in kleine potten en mijn bakken zijn nog steeds gevuld. Zo begon het idee te leven om toch over te gaan naar een volkstuin naast mijn postzegel tuin. En met het idee kwamen ook de twijfels. Wil …
Hier zit ik dan weer in ons huis aan de eetkamertafel. Niet langer in ons tentenhuis, zoals dochterlief het noemde. En ook niet buiten, terwijl ik me dat nog zo had voorgenomen. Meer buiten te leven, meer de deur open (dat is wel gelukt), want het is zo fijn. En op de camping kleed je …
Zonder ook maar iets te laten weten, via alle social media of op mijn site vertrokken we naar ons vakantieadres. Eerste stop, zwitserland. Op de camping. Thuis sta ik graag uitgebreid te kokkerellen, nu sta ik op vakantiemodus, lekker makkelijk. In de campingbox zit altijd een noodrantsoen, bestaande uit tortelini’s met een potje rode saus. …
Soms heb je zo’n zondag… Geen extra boodschappen in huis gehaald en geen idee wat je wil gaan koken. Dan begint mijn speurtocht door de voorraad- en koelkast. Zo bedacht ik om zelf pizza te gaan maken. Na de eerste stappen van het recept te hebben door lopen, bezig met het deeg voor de bodem, …
Een kruidenboter met kruiden uit eigen tuin. Geloof mij, na het proeven van een zelfgemaakte kruidenboter wil je niet meer anders. Als je een zelfgemaakte kruidenboter met een stokbroodje meeneemt naar een bbq weet ik uit ervaring dat mensen verheugd reageren. In dit recept heb ik de knoflook en bieslook vervangen door knoflook-bieslook. Dat bestaat, …
Jullie hadden nog een recept van mij tegoed. Voor bij de yoghurtdip hebben we deze tortillachips uit de oven. De tortillachips zijn een lekkere hartige afwisseling bij de yoghurtdip, vooral als je verder allemaal rauwkost serveert. Kleine tortilla’s, zelf hadden we die met tomaatsmaak daarvan zitten 8 in de verpakking en we hebben er vijf …
